不知道有沒有人跟本編一樣是個糯米的狂熱愛好者,不管是甜的還是咸的,隻要看到糯米類的點心就走不動路,特別是現在天氣越來越熱,從冰箱裡拿出冰冰爽爽的糯米糍吃起來簡直不要太幸福,今天就來教大傢糯米糍的做法,芒果、草莓、紫薯......你想要的味道全部滿足你!
準備材料:糯米粉,細砂糖,玉米淀粉,椰漿,牛奶,黃油,椰蓉,芒果/草莓/榴蓮/紫薯
做法:
1 取一個大碗倒入300克水磨糯米粉,加入100克細砂糖,75克玉米淀粉拌勻;
2 加入220克椰漿和220克牛奶攪拌均勻放在一旁備用;
3 將35克黃油隔熱水融化,融化後倒入面糊拌勻,上鍋蒸20分鐘左右;
4 蒸好後蓋上保鮮膜放涼備用;
5 準備餡料,可以根據自己的喜好,榴蓮泥、芒果、草莓或者加入煉乳的紫薯泥等等都可以;
6 在一次性手套上抹點黃油,取出糯米團揉光滑,喜歡QQ口感的話要多揉幾下,揉好後切成大小均等的劑子;
7 將準備好的餡料包入劑子揉成團,並在外面裹一層椰蓉;
8 包好後就可以食用啦,放在冰箱冰鎮下口感更佳哦。
簡單美味還有顏值,趕緊試試吧!
沒有留言:
張貼留言